¿Pizza con pera? La combinación inesperada, ¡descúbrela!

La pera Bosc de California aporta un dulzor especiado y una textura firme que resiste al horneado, perfecta para pizzas gourmet. El contraste de sabores entre el gorgonzola, el tocino crujiente y la frescura de la pera crea una experiencia única en cada bocado. Esta pizza fusiona lo mejor de la cocina italiana con el toque sofisticado de la fruta, elevando cualquier reunión.

Hay un dicho en la cocina que asegura que algunos ingredientes parecen estar destinados a encontrarse. Ese es el caso de la pizza y las peras, una unión que sorprende por su equilibrio entre lo dulce y lo salado, lo crujiente y lo suave. Al probar esta combinación, es como si el destino las hubiera puesto frente a frente para crear un platillo único que eleva la experiencia de compartir alrededor de la mesa. Si quieres sorprender a tu familia o amigos con un platillo diferente, aquí tienes una receta de Peras de California que conquistará a todos:

Ingredientes

(Rinde 3-4 personas – 1 pizza de 12”)

Masa para pizza

2 cucharadas de aceite de oliva

½ taza de arúgula

1 pera Bosc en rebanadas

¼ de taza de queso gorgonzola desmoronado

2 cucharadas de tocino cocido y desmoronado

2 cucharadas de nueces picadas

glaseado balsámico para rociar

pimienta negra recién molida, al gusto

Preparación

Prehornea la masa para pizza según las instrucciones del paquete.

Rocía la base prehorneada con aceite de oliva.

Coloca la arúgula, las rebanadas de pera, el gorgonzola, el tocino y las nueces encima. Rocía con glaseado balsámico y espolvorea con pimienta negra. Hornea en modo gratinado (broil) a temperatura baja hasta que el queso se derrita y la orilla esté dorada.

Tip: puedes ajustar la cantidad de ingredientes según tu gusto. La reducción de balsámico puede sustituir al glaseado balsámico.

Con esta receta, descubrirás que la pizza con pera Bosc no solo es deliciosa, sino también una experiencia culinaria que mezcla tradición, innovación y mucho corazón.  ¡Qué esPeras para probarlas!

Las Peras Bosc de California, con su característico tono marrón bronce, su firmeza y su sabor dulce con notas especiadas, son ideales para llevar la pizza a otro nivel. Su pulpa se mantiene intacta al hornearse y resalta la intensidad de ingredientes como el gorgonzola, el tocino y la reducción de balsámico.

* Pear Bureau Northwest se fundó en 1931 como una organización no lucrativa de mercadotecnia con la finalidad de promover, anunciar y desarrollar mercados para las peras frescas cultivadas en Oregon y Washington, las cuales se distribuyen bajo el nombre de Peras USA. Visita su sitio web: https://perasusa.com/bosc/ Síguelos en redes sociales: https://www.facebook.com/PerasUSA | https://www.instagram.com/peras_usa/ | #JustAddPears