Fiancee BodasFilete + Miel de naranja
con miel de naranja es lo tuyo. Una exquisita mezcla de sabores que robarán el
aliento de tu amorcito. Ponte el delantal y ¡vamos a la cocina con nuestro chef
de cabecera!
Ingredientes
2 filetes de res
4 papas cambray
mantequilla
perejil
2 cucharadas de miel
2 aceitunas negras
1 naranja
sal y pimienta
A la cocina…
Precalentamos el horno a 180° C. Ponemos nuestras
papas en agua con sal de tres a cinco minutos. Posteriormente las agregamos a
una sartén con mantequilla a fuego medio, partimos por mitad y espolvoreamos
con perejil finamente picado, reservamos. Calentamos cuando el filete esté
listo.
Para crear nuestra miel de naranja, colocamos en una
sartén a fuego medio: miel, jugo y zest de naranja (ralladura de la piel), y
dejamos reducir, al final añadimos las aceitunas finamente cortadas y
reservamos.
Salpimentamos y sellamos nuestro filete de res en una
sartén con mantequilla a fuego medio, lo terminamos dentro del horno de 5 a 10
minutos. La miel se añade al final, antes de servir, y se acompaña con las
papas. ¡Buen provecho!
