Receta de pasta de munición cremosa

La frutalidad del vino DOCa Rioja Rosado junto con la acidez se integrará de forma suave a los quesos manchego y parmesano. La untuosidad de la crema da una sensación de frescura en boca.

 

Maridaje

Vino DOCa Rioja Rosado

 

Ingredientes

(4 porciones)

3 tazas pasta munición, cocida

2 huevos batidos

1 taza de crema para batir

1 taza de queso manchego rallado

1 taza de queso parmesano rallado

½ cucharadita de ajo en polvo

 

Preparación

Mezcle la pasta munición con la mitad de los quesos, la crema y el huevo; salpimiente; divida en cuatro platos que resistan el calor y cubra con los quesos restantes. Gratine en el horno a 180ºC por 10 minutos o hasta que los quesos estén dorados.

 

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