Receta de sopa de chicharrón con pipián

Mole Doña María te invita a consentirte con una deliciosa sopa de chicharrón con Pipián Doña María que, además, deleitará el paladar de cada uno de tus invitados.


Ingredientes

700 ml de caldo de pollo

150 ml de puré de tomate

350 g de Pipián Doña María listo para servir

1 cucharada de chile pasilla deshidratado

1 cucharadita de chipotle deshidratado

sal y pimienta al gusto

1 ramita de epazote

1/2 taza de crema

1 aguacate pelado y en cubos

3 tortillas de maíz en juliana y fritas

1 taza de chicharrón de cerdo en trozos

 

Preparación

Mezcla el caldo, con el puré, los chiles y el pipián con el epazote en una cacerola. Sazonar con sal y pimienta al gusto, deja que hierva.

 

Divide el resto de los ingredientes en platos hondos, vierte el caldo y sirve al momento.

 

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