Tres deliciosas recetas de bocadillos para disfrutar el fin de semana

La Costeña te comparte estas tres deliciosas recetas de bocadillos súper fáciles de preparar con las que podrás lucirte con tus invitados o tu amorcito este fin de semana.

Jamón glaseado con piña

(4 porciones)

350 g jamón de pierna en cubos

2 cucharadas de aceite vegetal

1 ½ taza de Trocitos de Piña en Almíbar La Costeña

1 taza almíbar de piña

½ raja de canela

4 piezas de pimienta en bola

2 piezas de clavo

1 cucharada de páprika

2 cucharadas de fécula de maíz

2 cucharadas de Vinagre Blanco La Costeña

sal y pimienta al gusto

 

Se fríen los cubos de jamón en el aceite vegetal hasta obtener un color dorado.

 

Se mezcla el almíbar, la canela, la pimienta, el clavo y la paprika. Se hierve a fuego lento durante 5 minutos.

 

Se disuelve la fécula de maíz en vinagre y se agrega a la mezcla anterior. Calentar hasta hervir. Agregar la piña y los cubos de jamón. Cocer durante 5 minutos más. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

 

Tostadas de ceviche estilo Baja California

(4 porciones)

1 taza filete de pescado crudo deshebrado

3 piezas limón (jugo)

2 cucharada de aceite de oliva

¼ taza jitomate en cubos

¼ taza cebolla picada

2 cucharadas de cilantro picado

Chiles Jalapeños en Escabeche Picados La Costeña (lata 105g)

8 piezas tostadas de maíz

3 cdas. Mayonesa La Costeña (frasco 385g)

sal y pimienta al gusto

 

Mezclar el pescado con el jugo de limón. Dejar que repose en el refrigerador, aproximadamente 8 minutos. Mezclar con el resto de los ingredientes, excepto las tostadas y la mayonesa.

 

Untar las tostadas con mayonesa y agregar una porción de ceviche de pescado. Añadir pimienta y sal al gusto.

 

 

Salchichas asadas con curry

(4 porciones)

4 salchichas

½ taza cebolla fileteada

3 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de curry en polvo

1 taza de Salsa Cátsup La Costeña

1 pieza de limón (jugo)

sal y pimienta al gusto

 

Cortar las salchichas por la mitad y asar. Reservamos.

 

Freír la cebolla en el aceite hasta obtener un color dorado, espolvorear curry y cocinar por 1 minuto a fuego bajo. Agregar cátsup, jugo de limón y mezclar perfectamente. Sazonar con sal y pimienta.

 

Servir las salchichas acompañadas de la salsa, pan y ensalada.

 

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