Receta de rollitos de requesón con mole rojo

Una dieta saludable no requiere de grandes esfuerzos. Por ejemplo, estos rollitos de requesón con mole rojo podrás prepararlos en cuestión de minutos, saben deliciosos y serán una estupenda opción aún en Semana Santa. ¿Estás lista para ampliar tu recetario?

 

Ingredientes

1 taza de requesón

1/2 taza de cebolla morada picada finamente

1/2 taza de epazote limpio picado finamente

1 cucharada de cilantro picado finamente

1 cucharada de chile verde picado finamente

sal y pimienta al gusto

8 tortillas de harina

aceite, cantidad necesaria

Mole Doña María Listo para Servir de 540g.

queso fresco desmoronado al gusto

 

Preparación

Mezcla los primeros cinco ingredientes en un recipiente y salpimienta al gusto.

 

Divide la mezcla de requesón en las tortillas de harina, enrolla la tortilla y asegura con palillos de madera. Fríe hasta que doren ligeramente.

 

Calienta el mole Doña María en una cacerola. Vierte un poco en los platos, sirve los rollitos, baña con un poco más de mole y espolvorea con queso fresco al gusto.

 

* Conoce más sobre Mole Doña María, http://donamaria.com.mx, www.facebook.com/ClubDonaMaria, https://www.youtube.com/user/RecetasDonaMaria

 

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