Receta de pasta puttanesca

Esta semana, deja los menús aburridos en el recetario y consiéntete con uno de los platillos más emblemáticos de Italia, el espagueti a la putanesca que hoy prepara para ti Kikkoman salsa de soya. Fácil y delicioso.

Ingredientes

(4 porciones)

500 g de pasta lingüini

40 ml de aceite de oliva

3 dientes de ajo

2 filetes de anchoa

1 lata de jitomate cherry

½ taza de aceitunas negras

2 cucharadas de alcaparras

1 cucharadas de perejil

1 cucharada de orégano

1 cucharada mejorana

15 ml de Salsa de Soya Kikkoman Reducida en Sodio

 

Preparación

Hervir agua con sal en una olla.

 

Calentar 30 ml de aceite de oliva y sancochar el ajo y las anchoas a fuego medio hasta que el ajo este dorado.

 

Escurrir los jitomates y aplastarlos con un tenedor. Agregar al sartén con el ajo. Agregar la Salsa de Soya Kikkoman Reducida en Sodio y la pimienta. Cocinar a temperatura media-alta hasta que los jitomates suelten su jugo, aproximadamente 10 minutos. Agregar las aceitunas, alcaparras y especias. Continuar removiendo.

 

Cocer la pasta, escurrir y agregarla a la salsa. Agregar 10 ml de aceite de oliva. Rectifique sazón y sirva.

 

* Encuentra esta y otras deliciosas recetas en el sitio web de Kikkoman: http://www.kikkoman.com.mx/

 

 

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