Receta de pan de elote bañado en mole

Hoy en Fiancée Bodas, Mole Doña María te comparte una sencilla y deliciosa receta de pan de elote bañado en mole rojo, una opción diferente para consentir el paladar de toda la familia en estas festividades.

Ingredientes

(8 porciones)

5 elotes desgranados

5 huevos

2/3 de taza de leche condensada

2/3 de taza de crema

1 barrita de mantequilla (90 g)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

1 taza de rajas de poblano

1 taza de queso rallado

540 g de Mole Rojo listo para servir Doña María

 

Preparación

Se precalienta el horno a 170°C. Se engrasa y se enharina un molde para pastel de 24 centímetros aproximadamente.

Se licuan los granos de elote con el huevo, la leche condensada, la crema, la mantequilla fundida, sal y el polvo para hornear. Se vierte la mitad de la mezcla sobre el molde, se distribuyen las rajas de poblano y un poco de queso, se vierte el resto de la mezcla.

Se lleva al horno por 35 minutos o hasta que esté dorado. Se retira del horno, se enfría durante 15 minutos y se voltea sobre una charola. Se baña con el mole caliente y con el resto del queso. Se sirve de inmediato.

* Conoce más sobre Mole Doña María, http://donamaria.com.mx, www.facebook.com/ClubDonaMaria, https://www.youtube.com/user/RecetasDonaMaria

 

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