Receta de bisquets con soya

Ya sea para el desayuno o para acompañar una deliciosa cena, aprende a preparar unos deliciosos bisquets de soya y descubre sus potenciales beneficios para la salud.

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo

2 cucharadas soperas de harina de soya

1 cucharadita de sal

1 cucharada sopera de polvo para hornear

¼ de taza de margarina bien fría

¾ de taza de leche de soya

Preparación

Se cierne y se miden las harinas. Se agrega la sal y la levadura para hornear. Se cierne tres veces.

Se pone en un recipiente la margarina, los ingredientes secos y se cortan con un cuchillo o cortadora de pay.

Cuando se forman grumos se agrega la leche y se mezcla hasta que los ingredientes estén húmedos.

Sobre la mesa espolvoreada con harina se extiende la masa con un rodillo y se cortan ruedas con un cortador o un vaso.

Se hornean en una charola engrasada por 20 minutos a 205° C. Se ven más bonitos si se untan con una mezcla de 1 yema y 3 cucharadas de agua o solamente con leche evaporada.

 

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