Receta de picadillo ranchero con soya

Dale variedad a tu menú con un delicioso plato a base de soya, el mejor ingrediente para cuidar el colesterol e incrementar nuestro aporte proteico. ¡Te encantará!

 

Ingredientes

(6 porciones)

2 chiles pasilla secos (negro)

comino al gusto

2 papas cocidas picadas en cubitos

¼ de tomate verde picado en cubitos

1 cebolla picada finamente

2 tazas de sémola de soya

agua, la mínima necesaria

 

Preparación

Se desvena el chile pasilla, se lava y se pone a cocer en agua. Se muele el chile ya cocido con los cominos. Se calienta el aceite en un sartén y a fuego bajo se acitronan los tomates y la cebolla, se agregan las papas y la sémola y se sazona por 3 minutos. Por último se agrega el chile ya licuado y se pone una taza de agua y se deja cocer.

 

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