Pasteles de bodas ‘drip’ o con cubierta que gotea

Una de las tendencias top de la temporada son los pasteles de boda con una cubierta de apariencia líquida —que al enfriarse se ha vuelto sólida— que escurre desde la cima. Toda una declaración de estilo para tu Gran Día.

Una nueva decoración ha llegado a vestir las tortas nupciales. En realidad esta tendencia del ‘drip cake’ ya tiene muchos años en circulación, solo que antes era casi exclusivo del chocolate derretido que, desde la cima, dejaba gotas escurridas en las paredes del pastel. Ahora los pasteleros han cambiado el chocolate por el ganache de colores logrando maravillas. Ya sea en tonos metálicos, tipo jalea, colores brillantes o, incluso, en el mismo tono que el fondant, los ‘drip cake’ causan furor en este 2016. ¡Enamórate de nuestra galería!

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