Receta de aderezo de yogurt con ensalada de zarzamora y dátil

Aprende a preparar un delicioso aderezo acompañado de una riquísima ensalada de zarzamora y dátil. La chef Linda Cherem nos comparte la receta.

Ingredientes

Para la ensalada

1 taza de zarzamoras limpias y secas

1/2 taza de dátiles picados sin hueso

80 g de nuez tostada picada

350 g de espinaca

180 g de kale

sal y pimienta al gusto

Para el aderezo

1 yogurt Activia natural bebible

30 ml de miel maple

20 ml de aceite de oliva

2 cucharadas de ralladura de naranja

sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Para el aderezo: se licuan todos los ingredientes. Reservamos.

Para la ensalada: se coloca en un bowl las espinacas y el kale, se salpimienta y se agrega 1/4 de taza del aderezo, se mezcla, se añaden zarzamoras, dátiles y nueces, se condimenta nuevamente al gusto con el aderezo.

* Chef Linda Cherem para Activia, comentarios a la autora: https://www.facebook.com/cheflinda.cherem Conoce los productos de la marca visitando su sitio web http://www.activia.com.mx/

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