Receta de ensalada de pepino y yogur

Lleva hasta tu mesa el delicioso sabor mediterráneo de una fresca ensalada de pepino y yogurt, una receta de la chef Linda Cherem muy, pero muy, fácil de preparar.

Ingredientes

(4 porciones)

380 g de pepino natural pelado sin semillas y cortado en cubos parejos

50 g de hierbabuena picada

1 diente de ajo picado extra fino

1 limón (jugo)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 yogur natural bebible marca Activia

sal y pimienta negra al gusto

Preparación

En una ensaladera se mezclan los cubos de pepino sin semillas con el yogurt y se adereza con el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo picado. Se salpimienta al gusto.

Se introduce en la nevera para enfriar. Antes de servir se espolvorea con la hierbabuena fresca.

* Chef Linda Cherem para Activia, comentarios a la autora: https://www.facebook.com/cheflinda.cherem Conoce los productos de la marca visitando su sitio web http://www.activia.com.mx/

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