Receta de galletas de naranja y pistache

Si eres de las personas que sin pretexto alguno disfrutan consintiendo a quienes te rodean, nuestros amigos de Nestlé te comparten la receta de galletas de naranja y pistache para dejar encantadísimos a tus seres queridos. Anímate, ¡es muy fácil!

Ingredientes

1 ½ barras de mantequilla a temperatura ambiente

1 lata de Leche Condensada La Lechera

1 huevo

1 ½ taza de harina de trigo

1 taza de harina de trigo integral

1 cucharadita de polvo para hornear

¾ taza de pistaches sin cáscara, picadas

1 naranja, su ralladura y su jugo

¼ taza de pistaches, sin cáscara y picadas (decoración)

Procedimiento

Precalentamos el horno a 180 °C.

Batimos la mantequilla hasta que esponje, agregamos la Leche Condensada La Lechera y el huevo hasta integrar completamente. Añadimos poco a poco las harinas de trigo e integral, junto con el polvo para hornear previamente pasados por un colador. Por último, añadimos los pistache, la ralladura y el jugo de naranja.

En una charola cubierta con papel encerado colocamos un poco de la mezcla anterior con ayuda de una cuchara formando pequeñas bolitas, sobre cada bolia espolvoreamos los pistaches para decorar. Se refrigera por 20 minutos.

Horneamos durante 15 minutos las galletas o hasta que las orillas estén doradas. Retiramos del horno y dejamos enfriar.

* Nestlé te invita a visitar su sitio web donde encontrarás ésta y otras deliciosas recetas: https://www.recetasnestle.com.mx/

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