Receta de hamburguesa de atún

Las hamburguesas dejan de ser “las malas de la película” para convertirse en una opción de lo más saludable a través de una propuesta que combina las bondades del atún con las delicias de grandes y chicos.

Ingredientes

3 latas de atún en aceite de oliva o 250 g de atún fresco

½ taza o 3 cucharadas de pan rallado

1 huevo

1 cucharada de perejil

1 diente de ajo pequeño

½ cebolla pequeña

aceite de oliva Borges Virgen Extra

sal

pimienta

Preparación

Se retira el aceite de las latas de atún y se desmora con las manos. Si se utiliza el atún fresco, se corta lo más fino posible.

Se agrega el ajo finamente picado, el perejil y la cebolla rallada. Se añade el huevo, la sal y la pimienta y mezcla todo junto usando un tenedor o se hace con las manos.

Se añade el pan rallado y se continúa amasando la mezcla hasta que se forme una masa sólida que le puedas dar forma con las manos.

Se da forma a las hamburguesas, se cubren con pan rallado y fríe en el aceite de oliva Borges caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Si está utilizando el atún fresco, deje la mezcla para concretar en el refrigerador durante una hora o dos antes de freír.

Se sirve con pan, patatas fritas, ensalada ¡o lo que se te ocurra!

Borges

http://www.borges.es/

Deja un comentario