Pastel de carne

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Faltan solo unos meses para compartir tus días con el amor de tu vida y te encantaría consentirlo con suculentos platos cada vez que tengas oportunidad. Pues bien, la receta del pastel de carne es una de las básicas de todo recetario y esta versión peca de sencilla.

 

 Por: Susana Porras

Ingredientes

500 g de carne molida de res

500 g de carne molida cerdo

2 huevos

medio paquete de pan molido

1 diente de ajo finamente picado

1/4 de pieza de cebolla finamente picada

2 huevos cocidos partidos en rodajas

100 g de tocino

1 cucharada de mostaza

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Coloca en un bowl la carne molida e incorpora el huevo, el pan molido, el diente de ajo picado, la cebolla picada, la mostaza y salpimienta al gusto. Incorpora bien con las manos hasta que se mezclen todos los ingredientes perfectamente.

En el refractario de vidrio coloca una capa de rodajas de huevo cocido, cubre con la carne hasta llenar el molde y encima coloca las rodajas de huevo cocido restantes y las tiras de tocino. Mete al horno precalentado a 250 ºC durante 40 minutos para que se cueza y luego sube el horno a 300 ºC durante diez minutos más para que se dore el tocino. Saca del horno y sirve caliente con puré de papa o verduras salteadas. ¡Buen provecho!

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