Pasta al horno

¿Antojo de pasta? Entra a la cocina y atrévete a preparar una deliciosa pasta al horno, nuestros amigos de eCuisine.mx nos comparten los secretos de su chef.

Ingredientes

(6 porciones)

1 paq. de pasta Fetuccine

4 hojas de laurel

6 piezas de pimienta negra entera

¼ de pieza de cebolla

1 cucharada de aceite vegetal

2 huevos

100 g de queso Cotija

250 ml de crema ácida

sal fina al gusto

pimienta negra molida al gusto

 

Procedimiento

Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de pasta. Cocer la pasta en suficiente agua con laurel, pimientas enteras, cebolla, aceite y sal. Cocinar 7 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir y reservar en agua fría.

 

En un bowl mezclar huevos, crema, la mitad del queso, sal y pimienta.

 

Escurrir perfectamente la pasta y vaciar a un recipiente hondo. Mezclar con la preparación anterior.

 

Engrasar un refractario, vaciar el espagueti y espolvorear el resto del queso encima. Hornear durante 30 minutos o hasta que cuaje el huevo. Decora al gusto.

 

Nota: el queso puede ser Cotija, parmesano o manchego.

 

*eCuisine.mx, las mejores recetas, tips, consejos y reglas de etiqueta. Cada receta incluye el número de porciones, el grado de dificultad, el tiempo de preparación y el costo aproximado según sus ingredientes. ¡Visítalos!

 

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