J&G Grill llega a The St. Regis Mexico City

Publicado por Fiancee Bodas en viernes, mayo 18, 2012 · Deja tus Comentarios

El concepto del famoso chef Jean-Georges
Vongerichten abre sus puertas en la ciudad de México, el restaurante clase
mundial llega a The St. Regis Mexico City, en la mejor ubicación de la ciudad.

J&G Grill, restaurante
de clase mundial concepto del reconocido chef Jean-Georges Vongerichten llega a
México para ofrecer una experiencia culinaria única, cómoda y elegante, combina
una selección magnífica de carne y pescado para crear los mejores platillos que
se ofrecen en sus restaurantes alrededor del mundo además de contar con una
gran selección de vinos.

Este
concepto presenta la más alta calidad y frescura en carnes y mariscos con sus maravillosas
creaciones y llega a un lugar muy especial en el corazón de nuestra gran ciudad
de México. Su ubicación estratégica al interior de The St. Regis Mexico City
hace fácil llegar desde cualquier parte de la ciudad siendo así el punto ideal
para encontrarse con amigos o reunirse con la familia para compartir grandes
momentos en un lugar inigualable.

El
lujoso restaurante abrió sus puertas al público el pasado 10 de mayo. J&G
Grill ejemplifica la filosofía de Jean-Georges, la fusión entre la cocina
asiática y francesa que ofrecerá una selección de lo más tentadora entre aperitivos,
platos principales, guarniciones y postres de su cartera de restaurantes
nacionales e internacionales alrededor del mundo.

Con
un ambiente casual, J&G Grill será una gran experiencia donde los huéspedes
y los residentes del área metropolitana podrán disfrutar platillos de la mayor
calidad con ingredientes disponibles en el mercado local y donde el chef
ejecutivo Maycoll Calderón, obtiene sus mejores combinaciones para deleitar a
los paladares más sofisticados y a los que gustan del buen comer en un lugar de
gran clase.

El
servicio de gran calidad es una garantía en J&G Grill donde el personal
recibe la mejor capacitación para hacer que los comensales disfruten de un
servicio eficiente y cordial. Además, es una excelente opción para quienes aman
la gastronomía por la gran variedad de platillos que ofrece su carta así como
deliciosos y originales cócteles y postres que permitirán a los visitantes
vivir una experiencia gastronómica única.

Su
ambientación contemporánea permitirá a los comensales disfrutar de una
atmósfera placentera. En la zona del restaurante el lugar se presta para comer
y pasar ratos muy amenos de plática en los que, la música de fondo permite
hacerlo sin interrupciones pero haciendo la estancia todavía más agradable. De
igual forma, el Bar & Lounge ubicado a la entrada del restaurante ofrece un
espacio para ir a tomar una copa y pasar agradables momentos.

Para
el diseño de J&G Grill, se utilizaron finos y elegantes materiales para los
acabados del restaurante. A la entrada hermosos troncos de Abedul procedentes de
Estados Unidos dan la bienvenida. También se utilizó mármol forest brown avejentado de la India;
acero negro para la majestuosa cava y las estaciones. En la barra las texturas
y colores provienen de granito antique brown
avejentado procedente de Brasil y fresno oscuro texturizado con acabado de
aceite blanco procedente de Austria mismo que también, podemos ver en la
cubierta de las mesas con remates de latón.

Los
muros cuidadosamente terminados en madera de encino con un tono gris procedente
de Italia. Para los pisos se
utilizó encino castaño canadiense con un acabado rústico, detalles que dan al
lugar un toque único de exclusividad y elegancia.

Tiene
una gran terraza con vista a Paseo de la Reforma y a la Diana Cazadora lo que
sin duda será un marco inigualable para conmemorar ocasiones especiales como
aniversarios, cumpleaños y pedidas de mano.

El
lugar cuenta con espacios privados brindando un plus para quienes prefieren un
poco de privacidad durante su comida o incluso aquellos que gustan de cerrar
negocios con una magnífica comida
o cena. La Mesa del Chef con espacio para 10 personas es un lugar privado
ubicado justo junto a la cocina, separada por una elegante puerta de cristal
que permite al Chef tener fácil acceso al lugar para atender a los invitados
personalmente y a la vez, brinda a los comensales la privacidad necesaria. Cuenta
con dos salones más con lugar para 10 y 8 personas que juntos permiten tener
una elegante mesa para 18 comensales.

El
creador de este concepto es Jean-Georges Vongerichten quien se encuentra entre los chefs más famosos del mundo, sus
habilidades se extienden mucho más allá de la cocina. Un experto empresario, Jean-Georges es responsable
de la operación y éxito de diversos restaurantes acreedores de tres estrellas
Michelin alrededor del mundo.

El Chef Ejecutivo
de este restaurante es Maycoll Calderón quien anteriormente fue Chef Ejecutivo del restaurante Fern en The St. Regis Bahía Beach Resort
en Puerto Rico con gran éxito. Como Chef Ejecutivo, supervisa todos los preparativos así como la
planeación del menú del restaurante y administra el personal de cocina. Calderón llega a J&G Grill en la Ciudad de
México para ofrecer sus exquisitas creaciones culinarias.

Entre
los platillos que se podrán disfrutar se encuentran:

·
Hojas de Lechuga Iceberg, Cebolla Morada en Escabeche, Vinagreta de
Cotija

·
Huachinango, papa morada, chile poblano tatemado

·
Prime NY Strip a
la parrilla

·
Maíz Salteado, jalapeño y limón

·
Miso de soya

·
J&G Salsa

·
Ensalada de fresa, sorbet de amapola