Filete + Miel de naranja

Si se te antoja una receta fácil, rápida y súper deliciosa, el Filete
con miel de naranja es lo tuyo. Una exquisita mezcla de sabores que robarán el
aliento de tu amorcito. Ponte el delantal y ¡vamos a la cocina con nuestro chef
de cabecera!

Ingredientes

2 filetes de res

4 papas cambray

mantequilla

perejil

2 cucharadas de miel

2 aceitunas negras

1 naranja

sal y pimienta

A la cocina…

Precalentamos el horno a 180° C. Ponemos nuestras
papas en agua con sal de tres a cinco minutos. Posteriormente las agregamos a
una sartén con mantequilla a fuego medio, partimos por mitad y espolvoreamos
con perejil finamente picado, reservamos. Calentamos cuando el filete esté
listo.

Para crear nuestra miel de naranja, colocamos en una
sartén a fuego medio: miel, jugo y zest de naranja (ralladura de la piel), y
dejamos reducir, al final añadimos las aceitunas finamente cortadas y
reservamos.

Salpimentamos y sellamos nuestro filete de res en una
sartén con mantequilla a fuego medio, lo terminamos dentro del horno de 5 a 10
minutos. La miel se añade al final, antes de servir, y se acompaña con las
papas. ¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *