Tu propio bar en casa

Qué les parecería montar un bar un área destinada
para la charla y la copa en compañía de la familia y los amigos, pero decorado
con ligeros acentos mexicanos. ¿Listos? Pues manos a la obra.

Para su instalación hay dos opciones: colocarla
dentro o fuera de la casa, esto
dependerá de la distribución y tamaño del hogar. Puede ser en la sala de estar,
en el recibidor, al fondo del pasillo o en el exterior: en el patio, en la
azotea —tipo “sky bar”— y hasta en el jardín. Antes de decidir su ubicación
toma en cuenta que lo ideal es un lugar que inspire tranquilidad y confort.

Para nuestro bar, el factor principal será la barra,
puede ser de acero inoxidable, cristal, ónix, mármol, madera o del material que
ustedes elijan conforme a la decoración del resto de su hogar. En cuanto a su
forma, las alternativas son múltiples: en forma de “U”, en “L”, rectas o curvas
—hechas a la medida y muy lucidoras— e, incluso, si el espacio es muy reducido
hay barras pequeñas con estantes incluidos en la parte no visible y hasta con
estructuras plegables para usar sólo cuando sea necesario. Por fortuna, los
muebles para bar son muy versátiles y los hay para todo tipo de presupuesto.

Continuando con el equipamiento de nuestro bar,
necesitaremos algunos estantes para
colocar copas, vasos, botellas y enseres. Si
deseamos algo más
vistoso y profesional existen muebles organizadores para estos fines. 

La iluminación de la barra será fundamental para
darle ese aire de bar y aportar el toque de relax que invite a compartir y
disfrutar. Les sugiero una luz cálida en tonos ambarinos, hay quienes optan por
un toque de luz rojiza para hacerlo más sugestivo, es cuestión de gustos. 

El tipo de lámparas que utilicemos determinará el
estilo de la decoración. Hay lámparas colgantes que se ven excelentes sobre la
barra, éstas deben ser sencillas y colocadas en forma lineal. Se puede colocar
también spots o luces dirigidas o
indirectas.

Los bancos, aunque pudieran parecer algo secundario,
serán los encargados de crear la atmósfera de un verdadero bar brindando la
comodidad necesaria para pasar largas horas de convivencia. Sillas altas,
bancos o equipales, con respaldo, con descansabrazos, de estructura tubular, de
hierro forjado, de madera, en fin, la variedad es extensa, elijan piezas acorde
a su decoración, asientos cómodos que no cansen el cuerpo en un corto
tiempo. 

Ahora sí, vamos a darle el toque mexicano. Esto no
necesariamente es colgar sarapes de Saltillo, sombreros de charro o pintar la
barra en verde, blanco y rojo, no. Se trata de colocar pequeños toques con la
esencia de nuestro país, por ejemplo, cuadros enmarcados en acero, en madera o
flotados sobre dos cristales —muy minimalista— con fotografías antiguas de
revolucionarios, paisajes de México, cactus, magueyes, nopales o cuadros con
colores representativos de nuestra tierra: terracota, rosa mexicano, amarillo
encendido, rojo quemado, en fin, el límite es nuestra imaginación. 

Utensilios

  • Coctelera de acero.
  •  Licuadora.
  • Sacacorchos.
  • Destapador.
  •  Cuchillo afilado y tabla para cortar la fruta de los
    cocteles.
  • Cuchara de mango largo para remover preparados.
  • Colador, preferiblemente de metal, ideal para colar
    residuos de fruta. 
  • Jigger
    o medidor de bebidas.
  • Vasos jaiboleros, copas coctel y copas martini.
  • Otros: pinzas para hielo, exprimidor de limones,
    hielera, picahielos, popotes, agitadores, palillos, paños de cocina.
  • Refrigerador tipo servibar y cava climatizada para
    vinos de mesa.
  • Vinos y licores:
    tequila, whisky, vodka, ron, brandy, coñac, vino tinto, vino blanco, licor de
    café y de frutas, jarabe de goma y crema de coco, una botella de cada uno será
    suficiente.
  • Bebidas: cervezas,
    refrescos de cola y toronja, agua mineral, agua quina, jugo de tomate, de
    naranja, de piña y de arándano.
  • Cerezas al marrasquino,
    aceitunas, limones, naranjas y fruta de temporada.
  • Hielo.

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